اسباجيتي مع البروكلي
عبارة عن مكرونة اسباجيتي تطبخ مع الثوم و البروكلي و الزيت الزيتون و الفلفل الأحمر المجفف و يمكن إضافة النقانقالمقادير
- 5 فصوص من الثوم
- 1 كيلوغرام من البروكلي
- 2 لتر من الماء
- ملعقة و نصف من الملح
- ثلث كوب من زيت الزيتون
- 1 حبة من الفلفل الحار الأحمر المجفف
- 500 غرام من المكرونة الإسباجيتي
- 3 حبات من النقانق
الطريقة
- يفرم الثوم و يقسم البروكلي إلى زهرات صغيرة
- يسلق البروكلي في ماء به ملح ثم يصفى و يترك جانباً
- تسلق النقانق ثم تصفى و تقطع قطع متوسطة
- يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف الفلفل الأحمر الحار و النقانق و يحرك جيدا
- تسلق المكرونة الإسباجيتي في ماء سلق البروكلي و تترك حتى تلين قليلاً ثم تصفى
- تضاف البروكلي إلى الإسباجيتي و كذلك خليط الثوم و يحرك جيدا ثم يقدم
* يمكن عمل المكرونة مع البروكلي من غير إضافة النقانق