كانيلوني بالجبن
عبارة عن كانيلوني تحشى بالجبنة الريالاحلام و البيض و جوز الطيب و و الأورغانو و يصب فوق الكانيلوني صلصة الطماطم المخلوطة مع الثوم و الأورغانو و يضاف كذلك جبنة بارميجان مبشورة و أوراق الحبق و تخبز في الفرن المقادير
- 6 قطع من الكانيلوني
- 400 غرام من جبنة الريالاحلام
- 1 حبة بيض
- ربع ملعقة من جوزة الطيب المبشورة
- كوب من الأورغانو
- 30 غرام من الزبدة
- ثلث كوب زيت زيتون
- 300 غرام من صلصة الطماطم
- 3 فص ثوم
- ملح
- ربع كوب جبنة بارميجان مبشورة
- 5 أوراق من الحبق للزينة
الطريقة
- تطهى الكانيلوني في إناء بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
- تخلط الجبنة الريالاحلام مع البيض المخفوق و جوزة الطيب و ملعقة من الأورغانو
- يحمر الثوم في زيت الزيتون ثم تضاف صلصة الطماطم و الأورغانو و الملح و يترك حتى تتكثف الصلصة ثم يرفع من على النار
- توضع ملعقتين كبيرة من خلطة الجبنة الريالاحلام داخل الكانيلوني ثم توضع حبات الكانيلوني في صينية خاصة بالفرن
- تنثر الزبدة على حبات الكانيلوني ثم يسكب خليط صلصة الطماطم فوقها ثم تخبز في الفرن حتى تسخن جيداً
- ينثر فوقها الجبنة البارميجان و تزين بأوراق الحبق ثم تقدم