اسكالوب الدجاج
عبارة عن اسكالوب دجاج متبل بالبصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و زيت الزيتون المقادير
- 1 حبة بصل
- ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء
- عصير ليمونة حامضة
- 1 كيلوغرام من اسكالوب الدجاج
- قليل من زيت الزيتون
- 2 حبة فلفل أحمر حار
الطريقة
- يخلط البصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون بالإضافة إلى قليل من قشر الليمون في الخلاط
- ترق قطع الاسكالوب بالمرقاق ثم تقطع إلى ثلاث قطع و تتبل بخليط البصل ثم تدهن بزيت الزيتون و توضع في الأسياخ ثم تشوى