دجاج بالعسل
من المأكولات الصينية و هو عبارة عن صدور دجاج مغلفة بالبيض و دقيق الذرة و البيكينج بودر و الماء و مطهيةالمقادير
- 500 غرام من الدجاج الفيليه
- كوب و نصف من دقيق الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- بياض بيضتين
- ماء بارد
- ثلاثة أرباع الكوب من العسل الخالص
- ملعقة صغيرة و نصف من صلصة الفلفل الحلو الحار
- 2 ملعقة صغيرة من السمسم
- زيت نباتي
الطريقة
- يقطع الدجاج قطع صغيرة و يخفق بياض البيض
- يخلط كوب من دقيق الذرة و بياض البيض و البيكينج بودر و الماء حتى يصبح المزيج لزجاً
- تغطى قطع الدجاج بدقيق الذرة ثم تغطى بالخليط السابق ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تصفى
- يذاب العسل على النار و يضاف إليه صلصة الفلفل الحلو الحار ثم تضاف فوق الدجاج و يقدم