قرنبيط مقلي
يتكون من القرنبيط المغلف بالبيض و الدقيق و الكزبرة الناشفة و الكمون و الملح و الفلفل الأسود و تقلى في زيت عميق
المقادير
- 1 حبة قرنبيط
- 1 حبة بيض
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح
- فلفل أسود
- زيت نباتي
الطريقة
- يقسم القرنبيط إلى زهرات متوسطة و يخفق البيض
- يخلط الدقيق مع الكزبرة الناشفة و الكمون و الملح و الفلفل الأسود
- يوضع القرنبيط حبة تلو الأخرى في البيض ثم في خليط الدقيق
- يقلى القرنبيط في زيت عميق متوسط الحرارة ثم يصفى و يقدم