قادوقادو
يعتبر من المقبلات الإندونيسية الشهيرة و يقدم كنوع من السلطات و هو عبارة عن كرنب و جزر و فاصوليا و بيض مسلوقة يقدم معها صلصة الفول السوداني

المقادير
السلطةالصلصة
  • كوب من الفاصوليا الخضراء
  • 2 ورقة من الكرنب
  • 1 حبة جزر
  • بيضتان
  • نصف كوب من براعم الفول
  • ماء
  • نصف كوب من الفول السوداني
  • 1 حبة بصل
  • 2 فص ثوم
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ذرة سكر
  • ملح
  • ماء
الطريقة
  1. تقطع الفاصوليا بطول 4 سم تقريبا و يقشر الجزر و يقطع شرائح طولية و كذلك الكرنب
  2. يسلق البيض و تغسل براعم الفول
  3. تسلق الفاصوليا الخضراء و الجزر و الكرنب ثم تصفى
  4. في هذه الأثناء توضع مقادير الصلصة في الخلاط و تخلط جيدا
  5. يرص الكرنب و فوقه الفاصوليا و الجزر و يقطع البيض و يرص فوقه ثم تضاف الصلصة
www.arabsdreams.com