حساء العدس
من أنواع الحساء الصحية جدا فهو يتكون من العدس و الماء و الثوم و الكمون
المقادير
- كوب من العدس الأحمر
- 4 أكواب من الماء
- 2 فص من الثوم
- كمون
- ملح
- فلفل أحمر حلو مطحون و زيت للزينة
الطريقة
- ينقى العدس من الأحجار و يغسل جيدا ثم يوضع عليه الماء و يترك على نار هادئة إلى أن يذوب العدس و يتجانس كليا مع الماء
- يضاف الثوم المطحون و الكمون و الملح و يترك المزيج إلى أن يغلي و يزين بالفلفل المطحون الذائب في الزيت ثم يقدم ساخنا