بامية
عبارة عن بامية تطهى مع البصل و الطماطم و صلصة الطماطم و اللبن الزبادي و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة الناشفة و الكمون

المقادير
  • 2 كوب بامية
  • 1 حبة بصل
  • 1 فص ثوم
  • 2 حبة طماطم
  • 1 ملعقة صلصة طماطم
  • نصف كوب لبن زبادي
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ربع ملعقة صغيرة كمون
  • ربع كوب من الماء
الطريقة
  1. تزال رؤوس البامية و تغسل جيدا و يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم
  2. يحمر البصل ثم يضاف الثوم و صلصة الطماطم و يقلب جيدا ثم تضاف الطماطم
  3. تضاف البهارات و فليل من الماء ثم توضع البامية و تترك على نار هادئة حتى تنضج مع بقائها متماسكة
  4. يضاف اللبن و يحرك المزيج بحذر ثم يقدم ساخنا
www.arabsdreams.com