صينية بطاطس بالفطر
و هي عبارة عن بطاطس شرائح مغطاة بالفطر و الكريمة و بعض من الجبم المازارولا و البارميزان و يتبل بالملح و الأورغانو و قليل من الثومالمقادير
- 3 حبات بطاطس كبيرة
- 450 غرام من شرائح الفطر المعلب
- 1 فص ثوم
- 250 غرام من كريمة الخفق
- 1 ملعقة صغيرو من زيت الزيتون
- نصف كوب من الجبنة المازارولا
- 1 ملعقة كبيرة من الجبينة البارميزان المبشورة
- نصف ملعقة كبيرة من الأورغانو
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة
- تقطع البطاطس شرائح دائرية رقيقة و يطحن الثوم
- يوضع الزيت في القدر ثم يضاف إليه الثوم و يقلب قليلا ثم يضاف الفطر و يحرك إلى أن ينضج ثم يتبل بالملح و الأورغانو و تضاف الكريمة و يترك إلى أن يغلي ثم يرفع من على النار
- ترص شرائح البطاطس في الصينية ثم يضاف إليها خليط الفطر و تسخن في الفرن إلى أن تنضج البطاطس
- يرش بعض من الجبنة البارميزان و الجبنة المازارولا فوق البطاطس ثم تحمر قليلا و تقدم في الحال