سالمون مع صلصة الشبت
عبارة عن سالمون يغطى بصلصة مكونة من اللبن الزبادي خالي الدسم و الشبت و البصل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود
المقادير
- 1 كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم
- ربع كوب من الشبت
- 3 أعواد بصل أخضر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 قطع من السمك السالمون الفيليه
- ماء
الطريقة
- يطبخ السمك على البخار و ذلك بوضع السمك و الماء في إناء التبخير حتى ينضج السمك
- بالنسبة للصلصة يخلط اللبن حتى يصبح مزيجاً ناعماً
- يفرم الشبت و البصل الأخضر فرماً ناعماً
- يضاف الشبت و البصل إلى اللبن و يحرك المزيج ثم تتبل الصلصة بالملح و الفلفل الأسود و تغطى و تحفظ في الثلاجة لحين وقت التقديم
- يوضع السمك في طبق التقديم ثم يضاف الصلصة و يقدم في الحال