سمبوسك مثلثات باللحم
من المقبلات اللذيذة و التي يكثر أكلها في رمضان و هو عبارة عن عجينة جاهزة محشوة باللحم المفروم و البقدونس
المقادير
- رقائق عجين جاهزة
- كأس و نصف لحم مفروم
- حبة بصل
- بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- كزبرة ناشفة
- زيت
الطريقة
- يقطع البصل قطع صغيرة و يطبخ مع اللحم المفروم وتضاف البهارات إلى أن ينضج اللحم
- يخلط البقدونس مع اللحم المفروم
- تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى بشكل مثلث
- يقلى في زيت عيمق ساخن إلى أن يحمر ثم يقدم ساخنا