دجاج صوشاير
عبارة عن دجاج يتبل بعصير الليمون و الثوم و صلصة الصويا و صلصة ورسيستيرشاير و الخردل و الفلفل الأسود ثم يشوى
المقادير
- ثلث كوب صلصة صويا
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة ورسيستيرشاير
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل
- 2 فص ثوم
- 6 قطع من الدجاج الفيليه
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة
- يطحن الثوم ثم يخلط مع صلصة الصويا و عصير الليمون و صلصة ورسيستيرشاير و الخردل حتى يصبح مزيجاً متجانساً
- يوضع الدجاج في إناء ثم يتبل بالمزيج السابق ثم يغطى و يترك في الثلاجة مدة 30 دقيقة
- يوضع الدجاج في الشواية و يرش فوقه الفلفل الأسود و يشوى غير مغطى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتكثف المرق ثم يقدم