ستيك تيندر فلانك
عبارة عن ستيك متبل بصلصة الصويا و الثوم و السكر البني و الزنجبيل و الفلفل الأسود ثم يشوى
المقادير
- ربع كوب من صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من الماء
- 3 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 450 غرام من اللحم الستيك
الطريقة
- يقطع الثوم شرائح ثم يخلط مع صلصة الصويا و الماء و السكر البني و الزيت النباتي و الزنجبيل و الفلفل الأسود حتى يصبح مزيجاً متجانساً
- يضاف اللحم و يخلط جيداً ثم يغطى الإناء و يوضع في الثلاجة حوالي 8 ساعات أو ليلة كاملة
- يجفف اللحم المرق ثم يشوى و هو مغطى في نار متوسطة لمدة 8 دقائق من كل جهة ثم يقدم