بفتيك دجاج
عبارة عن صدور الدجاج المغطاة بالبيض و البقسماط و الملح و الفلفل الأبيض و بهارات الدجاج مقليا في الزيتالمقادير
- 500 غرام من صدور الدجاج
- كوب بقسماط
- كوب دقيق ذرة
- بهارات دجاج
- بيض
- ملح
- فلفل أبيض
- زيت نباتي
الطريقة
- يقطع الدجاج و يضاف إليها بهارات الدجاج و الملح و الفلفل الأبيض و يخفق البيض و يخلط البقسماط مع دقيق الذرة
- يؤخذ قطعة من الدجاج و توضع في البيض ثم في خليط البقسماط بحيث تغلف من جميع الجهات و هكذا جميع القطع
- تقلى قطع الدجاج في زيت ساخن حتى تحمر من الخارج و تنضج من الداخل ثم تقدم