أسياخ الدجاج المتبل
يتكون من دجاج فيليه متبل باللبن الزبادي و بودرة الفلفل الأحمر و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة المقادير
- 1 كيلوغرام من الدجاج الفيليه
- كوب من اللبن الزبادي
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1 فص ثوم
الطريقة
- يخلط اللبن الزبادي و الفلفل الحار و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الزنجبيل و الثوم جيدا
- يتبل الدجاج بالخليط السابق و يترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة
- يشوى الدجاج على الفحم أو في الفرن ثم يقدم