فتة بقدونس
عبارة عن خبز محمر يغطى بمزيج من البقدونس و الكزبرة الخضراء و النعناع و البصل الأخضر و عصير الليمون و زيت الزيتون ثم يغطى هذا المزيج بمزيج من اللبن و الثوم و الملح و الفلفل الأسود

المقادير
  • 2 باقة بقدونس
  • 1 باقة كزبرة خضراء
  • نصف باقة نعناع
  • 2 عود بصل أخضر
  • 1 حبة ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب لبن
  • ربع فص ثوم حسب الرغبة
  • 3 رغيف خبز لبناني
  • زيت نباتي
الطريقة
  1. يفرم البقدونس و الكزبرة و النعناع و البصل الأخضر ناعما و يضاف عليه عصير الليمون و زيت الزيتون و قليل من الملح
  2. يقلى الخبز في زيت غزير أو يحمر في الفرن ثم يصفى
  3. يفرم الثوم ثم يخلط مع اللبن مع الملح و الفلفل الأسود
  4. يوضع الخبز في طبق التقديم ثم يغطى بمزيج البقدونس ثم بمزيج اللبن ثم يقدم
www.arabsdreams.com