شاي أحمر بالحبق
من المشروبات المدينية الشهيرة و هي عبارة عن شاي أحمر يضاف إليه الحبق و السكر و الماء الساخنالمقادير
- 5 غرام من الشاي الأحمر
- 2 كوب من الماء
- 5 أعواد من الحبق
- 4 ملاعق صغيرة من السكر (حسب الرغبة)
الطريقة
- يسخن الماء حتى يغلي ثم يغسل الشاي بالماء الساخن
- يضاف الماء إلى الشاي في الإبريق الخاص بالشاي
- يضاف الحبق و يغطى الإبريق ثم يترك لمدة 5 دقائق
- يضاف السكر في الأكواب حسب الرغبة ثم يضاف الشاي و يقلب ثم يقدم في الحال