حساء الحريرة المدينية
حساء من المدينة المنورة حيث يحتوي على مرق الدجاج و الطماطم و الحبق الناشف مما يضفي عليه نكهة مميزة

المقادير
  • 1 ملعقة من السمن
  • 3 ملاعق من الدقيق
  • 2 حبة ليمون
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من الحبق الناشف
  • 2 حبة طماطم
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
الطريقة
  1. يطحن الثوم و يعصر الليمون ثم يحمر الثوم في السمن و تعصر الطماطم
  2. يضاف الدقيق و يحرك المزيج حتى يصبح الدقيق ذهبياً
  3. تضاف مرق الدجاج و الطماطم و عصير الليمون و يحرك المزيج
  4. يتبل المزيج بالحبق الناشف و الملح و يترك إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يحرك بين الحين و الآخر ثم يقدم
www.arabsdreams.com