• 2كوب عدس أسود
• كوب ونصف برغل خشن
• 8 حبات بصل
• نصف كوب زيت نباتي
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4 اكواب ماء
• ملح

1. يفرم البصل ناعماً ثم يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بني غامق مع الاستمرار بالتقليب
2. يسلق العدس ثم يصفى ويؤخذ كوبين من ماء العدس و تضاف إلى البصل المقلي و يترك مدة 10 دقائق
3. يغسل البرغل ويوضع فوق العدس والبصل يترك الخليط مدة 45 دقيقة أو حتى ينضج

* يمكن استخدام الأرز عوضاً عن البرغل الخشن