حساء الفطر
من أنواع الحساء الشهيرة و اللذيذة و هو عبارة عن مرق دجاج بالإضافة إلى الفطر و الثوم و الدقيق

المقادير
  • 400 غرام من الفطر
  • 60 غرام من الزبدة
  • 3 فصوص من الثوم
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • ربع كوب من الدقيق
  • ملح
  • فلفل أبيض
الطريقة
  1. يفرم الفطر ثم يضاف إلى الزبدة إلى أن يصبح الفطر طريا
  2. يضاف الدقيق و يحرك المزيج ثم يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط على نار هادئة مدة 10 دقائق
  3. يطحن المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعما و يضاف الملح و الفلفل الأبيض و يترك المزيج حتى يغلي ثم يقدم ساخنا
www.arabsdreams.com