اسباجيتي بولونيز
يعد من الأطباق المعروفة و الشهيرة و المحبوبة من معظم الناس فهي عبارة عن مكرنة اسباجيتي بصلصة الطماطم و الأورغانو و تزين بجبنة البامازان المبشورة
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 حبة بصل
- 750 غرام لحم مفروم
- 820 غرام صلصة طماطم
- 4 أكواب ماء
- ملعقة كبيرة من الريحان
- ملعقة كبيرة من الأورغانو
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 375 غرام من المكرونة الاسباجيتي
- جبنة بارميجان مبشورة
- ملح
الطريقة
- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج اللحم ثم تضاف صلصة الطماطم
- تسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة
- يضاف الريحان و الأورغانو و الزعتر و الملح إلى الصلصة و تترك على نار هادئة إلى أن تتكثف
- توضع المكرونة في طبق التقديم ثم يضاف فوقها الصلصة و الجبنة البارميجان و تقدم ساخنة