سبرينغ رول على البخار
يعتبر من المقبلات الصينية و هو صحي للغاية لأنه عيارة عن رقائق الأرز الصينية ون تون محشوة بالجزر و الكوسا و البصل و الفلفل الرومي و تقدم مع صلصة تغميس الليمون و الكزبرة
المقادير
- 3 جزرات
- 1 فلفل رومي أحمر
- 2 حبة كوسا
- بصلتان خضراوان
- 1 بياض بيضة مخفوق
- ثلث الكوب من الكزبرة الخضراء
- رقائق الأرز الصينية ون تون
- ماء
- ملح
- ملعقة طعام من صلصة الصويا
الطريقة
- تقطع جميع الخضروات إلى عيدان رفيعة و يخلط معها بيضا البيض و الكزبرة
- تنقع رقائق الأرز في الماء الدافئ لمدة دقيقة ثم يوضع داخلها قليل من مزيج الخضروات ثم تطوى الرقاقة
- تصف الرقائق في إناء التبخير ثم تطهى حتى تنضج و تقدم في الحال