|
تتكون حساء كريمة الدجاج من الكريمة و الدقيق و الزبدة و الحليب و مرق الدجاج و من الكرفس
|
- 60 غرام من الزبدة
- 2 كوب من مرق الدجاج
- ثلث كوب من الدقيق
- كوب من الحليب
- 1 فيليه من صدر الدجاج المقطع
- كوب من الكريمة
- عود من الكرفس
- ملح
- فلفل أبيض
- يضاف الدقيق إلى الزبدة و يحرك المزيج حتى يصبح لونه ذهبيا
- تضاف مرق الدجاج بالتدريج و يستمر بالتحريك حتى لا يتكتل الدقيق
- بعد أن يغلي المزيج يضاف الحليب و الكريمة و الكرفس و الدجاج و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ثم يضاف الملح و يقدم الحساء ساخنا مع بعض قطع الخبز المحمص
|
