|
عبارة عن خبز محمر يغطى بمزيج من البقدونس و الكزبرة الخضراء و النعناع و البصل الأخضر و عصير الليمون و زيت الزيتون ثم يغطى هذا المزيج بمزيج من اللبن و الثوم و الملح و الفلفل الأسود
|
- 2 باقة بقدونس
- 1 باقة كزبرة خضراء
- نصف باقة نعناع
- 2 عود بصل أخضر
- 1 حبة ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب لبن
- ربع فص ثوم حسب الرغبة
- 3 رغيف خبز لبناني
- زيت نباتي
- يفرم البقدونس و الكزبرة و النعناع و البصل الأخضر ناعما و يضاف عليه عصير الليمون و زيت الزيتون و قليل من الملح
- يقلى الخبز في زيت غزير أو يحمر في الفرن ثم يصفى
- يفرم الثوم ثم يخلط مع اللبن مع الملح و الفلفل الأسود
- يوضع الخبز في طبق التقديم ثم يغطى بمزيج البقدونس ثم بمزيج اللبن ثم يقدم
|
