 |
من أنواع الحساء الشهيرة و اللذيذة و هو عبارة عن مرق دجاج بالإضافة إلى الفطر و الثوم و الدقيق |
- 400 غرام من الفطر
- 60 غرام من الزبدة
- 3 فصوص من الثوم
- 4 أكواب من مرق الدجاج
- ربع كوب من الدقيق
- ملح
- فلفل أبيض
- يفرم الفطر ثم يضاف إلى الزبدة إلى أن يصبح الفطر طريا
- يضاف الدقيق و يحرك المزيج ثم يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط على نار هادئة مدة 10 دقائق
- يطحن المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعما و يضاف الملح و الفلفل الأبيض و يترك المزيج حتى يغلي ثم يقدم ساخنا
|
