|
|
|
|
|
من المأكولات الهندية المشهورة و هو عبارة عن دجاج متبل بالزنجبيل و الثوم وبودرة الفلفل الحار و الكركم و اللبن الزبادي و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و من ثم يشوى الدجاج
|
- 450 غرام من الدجاج المقطع أرباع
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 150 غرام من اللبن الزبادي
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً ثم تخلط مع الزنجبيل و
الثوم و بودرة الفلفل الحار و الكركم و الملح و اللبن الزبادي و
عصير الليمون
- يتبل الدجاج بالخليط السابق ثم يترك في الثلاجة مدة ساعتين
- يشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة من كل جانب ثم يقدم
|
|
|
|
|
|
|
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009
|
