اكلات خليجية الشيف اسامة حلويات اطباق اكلات رمضانية مطبخ منال العالم
    دجاج ماسالا الحار
من المأكولات الهندية و يتكون من الدجاج المتبل بعصير الليمون و الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الملح و السكر البني و العسل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار ثم يشوى
    المقادير
  • 12 قطعة من الدجاج
  • 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
    الطريقة
  1. تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً
  2. يخلط عصير الليمون و الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الملح و السكر و العسل
  3. يتبل الدجاج بالمزيج السابق ثم يترك جانباً مدة 45 دقيقة
  4. تسخن الشواية و تضاف الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار إلى الدجاج ثم يشوى الدجاج مدة 15 دقيقة من كلا الناحيتين ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم
طباعة الصفحة
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009