|
|
|
|
|
من المأكولات الصينية و هي عبارة عن مكرونة صينية تخلط مع البصل و البصل الأخضر و الجزر و البروكلي و القرنبيط و الفلفل الرومي الأحمر و الكرفس بالإضافة إلى صلصة الصويا و دقيق الذرة والماء
|
- 4 ربطات من المكرونة الصينية
- 1 حبة بصل
- 1 حبة بصل أخضر
- 1 حبة جزر
- 1 حبة البروكلي
- 1 حبة القرنبيط
- 1 حبة الفلفل الرومي الأحمر
- 1 عود الكرفس
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
- نصف كوب من ماء
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ملح
- يقطع البصل و البصل الأخضر و الجزر و الفلفل الرومي و الكرفس
طوليا بينما يقطع البروكلي و القرنبيط زهرات صغيرة
- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الجزر و البروكلي
و القرنبيط و الفلفل الرومي و الكرفس
- يخلط دقيق الذرة مع بعض من الماء و صلصة الصويا
- تضاف الصلصة إلى الخضروات و يحرك المزيج ثم يضاف الملح و يستمر
التحريك
- توضع المكرونة في ماء مغلي و تترك فيه حتى تصبح طرية بعض الشيء
ثم تفكك و تصفى
- تقلب المكرونة في بعض من الزيت ثم تنقل إلى طبق التقديم
و يسكب فوقها مزيج الخضار و يقدم ساخناً
|
|
|
|
|
|
|
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009
|
