اكلات خليجية الشيف اسامة حلويات اطباق اكلات رمضانية مطبخ منال العالم
    فاهيتا اللحم
المأكولات المكسيكية المشهورة و هي عبارة عن خبز التورتيلا المحشو باللحم و الفلفل الرومي الأحمر و الأخضر و الأصفر والبصل الأحمر و الخس و الجبنة التشيدر قليلة الدسم و يقدم مع صلصة مكونة من الطماطم و البصل و فلفل الهلابينو و الكزبرة الخضراء وعصير الليمون
    المقادير
الفاهيتا
صلصة الطماطم
  • 800 غرام من اللحم الستيك
  • 1 حبة فلفل رومي أحمر
  • 1 حبة فلفل رومي أخضر
  • 1 حبة فلفل رومي أخضر
  • 1 حبة بصل
  • 16 قطعة من خبز التورتيلا
  • 3 أكواب من الخس
  • كوب و ربع من جبة التشيدر القليلة الدسم
  • 3 حبات من الطماطم
  • 1 حبة بصل
  • 1 ملعقة كبيرة من فلفل الهلابينو
  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    الطريقة
  1. يقطع اللحم الستيك و الفلفل الرومي و البصل و الخس شرائح رفيعة
  2. تحمى الشواية ثم يحمر فيها اللحم من كلتا الجهتين حتى يصبح بني اللون ثم يغطى و يترك 10 دقائق
  3. يطهى البصل و الفلفل الرومي في الشواية حتى يصبح الخضار بنية اللون
  4. تحمى التورتيلا في فرن ساخن مدة نصف دقيقة ثم تترك جانباً
  5. يقسم اللحم و الخضار في خبز التورتيلا ثم يضاف الخس و الجبنة و تلف الرقائق
  6. بالنسبة لصلصة الطماطم تفرم حبات الطماطم و البصل و الكزبرة الخضراء الهلابينو فرماً ناعماً
  7. تخلط جميع المقادير و يضاف إليها عصير الليمون ثم تقدم مع فاهيتا اللحم
طباعة الصفحة
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009