|
من المأكولات السعودية و هو عبارة عن الجريش يخلط مع الأرز و اللبن الزبادي و البصل و الماء و الملح و الكمون و يطبخ على النار ثم يزين بالبصل المحمر و الليمون الناشف
|
- 2 كوب جريش
- 1 كوب لبن
- كوب ونصف ماء
- ربع كوب أرز مصري
- 2 حبة بصل
- ملح
- كمون
- ليمون أسود ناشف
- 2 ملعقة زيت نباتي
- ينقع الجريش مع الرز لمدة 5 ساعت
و يفرم البصل
- يوضع علي النار وعندم يبدأ يغلي
يضاف اللبن و الماء
و الملح ونصف كمية
البصل ثم يترك على نارهادئة لمدة ساعة
- يحرك جيداً ثم يوضع الكمون
- تحمر الكمية المتبقة من البصل
في الزيت و يضاف
الليمون الناشف حتى يصبح البصل
ذهبي
- يوضع الجريش في صحن التقديم و يزين بخليط
البصل و الليمون الناشف ثم يقدم
|
