|
عبارة عن أرز يطبخ مع الكرنب و صلصة الطماطم و يضاف إليه النعناع الناشف و يمكن أن يؤكل ساخنا أو باردا
|
- 2 كوب كرنب
- 2 حبة طماطم
- 4 حبات ليمون
- 2 كوب أرز
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة من النعناع الناشف
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- يفرم البصل و الطماطم و يقطع الكرنب شرائح رفيعة و يعصر
الليمون
- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الكرنب و يترك حتى يلين
- تضاف الطماطم و عصير الليمون و يحرك المزيج
- تتبل بالنعناع الناشف و الملح ثم يضاف الأرز و يترك على نار
هادئة حتى ينضج الأرز و يمكن إضافة القليل من الماء إن لزم
- يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يقدم
|
