|
من المأكولات الحجازية و هو عبارة عن لحم مفروم مضافا إليه ثوم و ملح و فلفل أسود و يشوى على الفحم
|
- 2 كوب لحم مفروم
- 4 فصوص ثوم
- ربع ملعقة فلفل أسود
- ملح
- يخلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل الأسود و الثوم
المطحون و عجن جيداً
- يشكل اللحم بشكل كرات ثم تترك في الثلاجة مدة ساعة ثم يوضع
في أسياخ و يشوى على الفحم ثم يقدم
|
