|
عبارة عن بامية تطهى مع البصل و الطماطم و صلصة الطماطم و اللبن الزبادي و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة الناشفة و الكمون
|
- 2 كوب بامية
- 1 حبة بصل
- 1 فص ثوم
- 2 حبة طماطم
- 1 ملعقة صلصة طماطم
- نصف كوب لبن زبادي
- ملح
- فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ربع كوب من الماء
- تزال رؤوس البامية و تغسل جيدا و يفرم
البصل و الطماطم و يطحن الثوم
- يحمر البصل ثم يضاف الثوم و صلصة الطماطم و
يقلب جيدا ثم تضاف الطماطم
- تضاف البهارات و فليل من الماء ثم توضع
البامية و تترك على نار هادئة حتى تنضج مع بقائها متماسكة
- يضاف اللبن و يحرك المزيج بحذر ثم يقدم
ساخنا
|
