|
|
|
|
الدجاج بالأعشاب و الليمون
|
عبارة عن دجاجة كاملة تحسى وتغلف بالأعشاب العطرية كانعناع و الطرخون و الزعتر الأخضر و الروزماري و أوراق الغار بالإضافة إلى الليمون و الملح و الزبدة
|
- 1500 غرام من الدجاج
- 1 حبة ليمون
- نصف ملعقة من النعناع المجفف
- نصف ملعقة من الطرخون
- نصف ملعقة من فلفل أبيض
- ملعقة ملح
- باقة من الزعتر الأخضر الطازج
- باقة من الروزماري الطازج
- ورق الغار
- 10 ملاعق زبدة
- يعصر الليمون ثم يخلط مع النعناع المجفف و الطرخون و الملح
و الفلفل الأبيض
- تتبل الدجاجة بالخليط السابق ثم تحشى بنفس الخليط
- توضع الدجاجة في صينية فرن ثم توضع فوقها شرائح من الزبدة
ثم توضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية و تترك حتى تنضج
- في انتظار أن تنضج الدجاجة ترش بالسوائل التي تنساب منها
كل ربع ساعة ثم تقدم الدجاجة كاملة مع البطاطس المشوية
|
|
|
|
|
|
|
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009
|
