اكلات خليجية الشيف اسامة حلويات اطباق اكلات رمضانية مطبخ منال العالم
    فطيرة السلمون
يتكون من السلمون المعلب يخلط مع البطاطس المسلوقة و البصل الأخضر و يغلف بالبيض و الدقيق و البقسماط و يقلى في الزيت
    المقادير
  • علبة متوسطة من سمك السلمون
  • 500 غرام من البطاطس
  • 4 أعواد بصل أخضر
  • 1 كوب دقيق
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1 حبة بيض
  • كوب من البقسماط
  • زيت للقلي
    الطريقة
  1. تسلق البطاطس ثم تهرس و يفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً و يفتت السمك السلمون بواسطة الشوكة
  2. يخلط السمك مع البطاطس و البصل الأخضر حتى يصبح مزيجاً متجانساً ثم يقسم ثلاثة أقسام
  3. يخلط الدقيق مع الملح و الفلفل الأسود ويخفق البيض
  4. تغلف الفطائر بالدقيق ثم توضع في البيض ثم تغلف بالبقسماط
  5. يسخن الزيت ثم تقلى الفطائر في زيت معتدل السخونة حتى تصبح ذهبية ثم تقدم
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009