اكلات خليجية الشيف اسامة حلويات اطباق اكلات رمضانية مطبخ منال العالم
    خضار بصلصة الصويا و العسل
عبارة عن بصل و ثوم وزيت سمسم و زنجبيل و عسل يضاف إليها قرنبيط و كوسا و يقطين و لوبيا و هليون و بازيلاء و فطر و فلفل رومي ثم تضاف الصلصة المكونة من صلصة الصويا و عصير الليمون و مرق الدجاج
    المقادير
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
  • 1 حبة بصل
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل
  • 1 كوب من القرنبيط
  • 1 كوب من الكوسا
  • 1 كوب من اليقطين
  • 1 كوب من اللوبيا
  • 1 كوب من الهيليون
  • 1 كوب من الفطر
  • 1 كوب من الفلفل الرومي الأحمر
  • 1 كوب من البازيلاء
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
  • نصف كوب من مرق الدجاج
    الطريقة
  1. يقطع البصل 8 قطع و يفرم الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و يقطع القرنبيط و الكوسا و الهيليون و الفطر و الفلفل الرومي الأحمر و اليقطين شرائح رفيعة
  2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و العسل و يحرك المزيج جيداً
  3. تضاف الكوسا و القرنبيط و الفلفل الرومي الأحمر و اللوبيا و الفطر و الهيليون و البازيلاء و اليقطين و يقلب الخليط حتى تنضج الخضروات
  4. يضاف مرق الدجاج و صلصة الصويا و عصير الليمون ثم يقلب المزيج جيداً على نار مرتفعة حتى تتشبع الخضروات بالمرق ثم يقدم
طباعة الصفحة
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009