|
عبارة عن بيض مسلوق و مايونيز و خردل و فلفل حلو و ملح و سكر و خل أبيض تخلط و تقدم باردة
|
- 6 حبات من البيض
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار
- ماء
- يسلق البيض لمدة 15 دقيقة ثم يقشر و يقطع نصفين طولياً يزال
الصفار و يبقى البياض جانباً
- يطحن الصفار بالشوكة ثم يضاف المايونيز و السكر و الخل و
الخردل و الملح و يخلط جيداً
- يوضع الصفار داخل بيض البيض ثم يزين
بالفلفل الأحمر و يوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم
|
