|
مخلل مختلف عن الأشكال التقليدية فهو يتكون من البروكلي كما يحتوي على الخل و اليمون و زيت الزيتون بالإضافة إلى بعض المنكهات
|
- 2 كوب من البروكلي
- 1ملعقة كبيرة و نصف عصير ليمون
- 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة كبيرة من الماء
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
البودرة
- يطحن الثوم ثم يخلط
مع عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود
و الماء و الخل و العسل و يوضع في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق
- يخلط البروكلي و
الفلفل الحلو ثم يضاف إلى المزيج و يغلق المرطبان جيد
- يحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة
ثم يقدم
|
