|
|
|
|
|
من المأكولات المكسيكية و هو عبارة عن رقائق التورتيلا تحشى بالفاصوليا الحمراء و البصل و يمكن إضافة القليل من الجبنة الصفراء
و الخس
|
- 1 حبة بصل
- 370 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 رغيف من التورتيلا
- 1 كوب من الخس
- نصف كوب من الجبنة التشيدر الصفراء المبشورة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- يفرم البصل و يقطع الخس شرائح رفيعة
- يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبياً ثم تضاف الفاصوليا
الحمراء
- يضاف الملح و الفلفل الأسود و يحرك المزيح إلى أن تصبح
الفاصوليا لينة جداً
- تهرس الفاصوليا حتى تصبح كسائل كثيف و تترك على نار هادئة حتى
تبدأ بالغليان ثم ترفع من على النار
- يوضع مقدار 3 ملاعق كبيرة من خليط الفاصوليا في الخبز
التورتيلا ثم ترش الجبنة و يضاف الخس ثم يلف الخبز حول الحشو ثم
يقدم
|
|
|
|
|
|
|
© جميع الحقوق محفوظة لموقع الاحلام,2009
|
